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庆元菇民山歌
  http://www.zgqy.zj.cn 中国庆元网   2008年11月04日 16:25 放大 正常 缩小 打印 

    三公砍花传天下

天年时时地时时,开发香菇第一人。

三公砍花传天下,香菇味道真是好。

(岩村吴启全唱,樊寿康记录整理)

    庆元菇民山歌

(一)

说山便说山中事,说水便说水来源。

说来浙江庆龙景,山高水冷难种吃。

一日刘基当朝奏,启奏万岁大明君;

庆元有个吴三公,教得儿孙做香菇。

只因山中无田亩,皇封三县为营生。

(二)

万岁当朝依臣奏,亲手提笔写榜文。

榜文级级传州府,从此三县有菇民。

年年冬至前后起,走州落府出外行。

男人都向菇山去,宅眷家中守空房。

家中无米又无柴,老倌老娘苦哀哀。

(三)

菇民出外走四方,江西走了走崇安。

南山看了北山转,判山判树找主东。

主东当面便开价,“我山要判一千银,

你若有银你判去,你若无银判别人。”

双脚踏入别人地,价钱不由做菇人。

(四)

做菇砍树在山林,三公妙法记分明。

有的剁燥不剁湿,有的树皮留几分。

有的要剁“大粒米”,有的要剁“龙翻边”,

几样树木几样剁,几样剁法几样花。

一冬砍树到春后,拜谢祖师转回程。

(五)

砍了菇树又一年,今年又到冬至边。

今年见雪又见霜,想来香菇收成好;

多砍储柴烧好炭,焙菇夜夜到天光。

一头一脸火灰色,两眼昏花不见人。

好好香菇自不尝,放在箩中好卖钱。

(六)

收菇收到清明边,检点行头回家转。

老婆说我做菇苦,又端点心又泡茶,

小儿声声喊爹爹,忙开箩盖看分明。

前头鼠干并白鹇,后头香菇并砂糖。

几样物件都中意,妻儿见了笑朗朗。

(七)

明君有恩封三县,三县男儿做菇郎。

做菇养得儿孙大,切记祖上古人言:

一拜三公传妙法,二拜刘基讨封人,

三拜天神好霜雪,四拜汇地好树林。

做菇只是庆龙景,且莫世上与人传。

(讲唱:吴礼昌、记录:叶树生、整理:兰志龙)

  来源: 中国食用菌网   作者:   编辑: 周爱琴
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