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庆元:让杜绝浪费引领餐饮“新食尚”
2020年08月31日 10:05来源:庆元网 作者:作者 陈惠珍 通讯员 胡珊珊

  8月28日12时许,县机关食堂工作人员忙碌开来,他们将各色菜肴盛在小碟小碗中,整齐地摆放在取餐区域内,等着用餐人员的到来。环顾县机关食堂,“厉行节约杜绝浪费”“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”“光盘行动尊重食物剩饭打包”等宣传标语、宣传画随处可见。

  “饭菜都事先用小碟小碗装好,用餐人员根据个人饭量,可以随意选择菜品,我们还会在一旁提醒按需取餐,避免浪费。”

  县机关食堂项目经理吴炉妫表示,机关食堂用餐人员比较稳定,平均每餐都在100人左右,他们合理采购食材,杜绝浪费。几分钟后,用餐人员陆续到来,他们拿着大托盘从取餐区选择自己喜爱的菜品。“推行小份菜,少量多样可以让我们有更多的选择,也更实惠,吃多少选多少,不会造成浪费。”在机关食堂就餐的刘建说。日前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。我县机关党员干部率先垂范,第一时间行动起来,坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,在厉行节约、反对浪费,特别是餐饮浪费上走在前、作表率,全县上下掀起了一股“文明用餐杜绝浪费”的热潮。

  一时间,我县不少酒店、餐厅也加入到杜绝“舌尖上的浪费”队伍中,积极倡导“文明用餐、杜绝浪费”,引领厉行节约,让光盘行动渐成新风尚。

  国际大酒店精准对接不同人群用餐需求,针对团餐推出了如10个人就餐点9个菜的“N-1”点餐模式;流行前线餐厅合理搭配菜品,优化菜品设计,在餐前提醒用餐人员适量点餐,鼓励餐后剩余菜品打包……同时,县文明办多种形式开展节俭节约宣传教育活动,不仅印发了各类宣传资料5000份,并为300家餐饮企业送去香菇图案的宣传画;还在县城主要道路张贴宣传标语,发放“节俭美德全民节约”行动倡议书,号召市民响应“光盘行动”,用实际行动助力省示范文明县城创建

  “餐饮企业不仅要引导顾客文明用餐,更要引领餐饮消费光盘行动的‘新食尚’。从小处着眼,细处着手,将厉行节约、杜绝浪费落到实处。”县委宣传部副部长、县文明办主任吴旺进说,倡导光盘行动是全社会文明素质提升的表现,下一步,县文明办将广泛开展群众性教育实践活动和公民道德建设提升工程,弘扬戒奢克俭优良传统,倡导全民行动,营造厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围。

    (编辑:范丹萍)

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