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生物科技产业发展专题论坛——发展生物科技产业 促进山区共同富裕
2021年11月02日 11:42来源:庆元网 作者:记者 吴梦飞

  11月1日下午,“生物科技产业发展”主题研讨会召开。与会专家、部门及企业围绕“发展生物科技产业,促进山区共同富裕”积极发言。

  “庆元香菇质量绝对不差,只不过,在全国遍地开花的香菇产业中,缺少了辨识度。”发言时,浙江大学生命科学学院微生物研究所副教授李卫旗很是激动,作为土生土长的庆元人,听到专家们的建议,他不由感慨。

  县食用菌产业中心主任叶晓星也提到,2020年我县食用菌产业一产产值5.8亿元,总产值40亿元,目标到“十四五”末实现全产业链产值翻番。目前距目标还存在一定的不足和差距,存在产业从业人员减少、高端人才缺乏、精深加工率不足、工厂化生产滞后等问题,在新品种培育、药用机理研究等方面存在技术瓶颈,制约食用菌产业全产业链升级。

  谈及庆元香菇的发展,在场专家都十分熟悉。

  上海市农业科学院副院长、国家食用菌工程技术研究中心主任谭琦给出了她的建议,“让庆元香菇长久科学地发展下去,我建议进行栽培模式的转型升级,利用机械化、设施化、自动化制菌棒,生态化出菇。”谭琦建议把技术难点留给企业,老百姓只负责出菇,这样既降低了技术门槛,产量规模又保持了稳定,也提高了成品率,呼吁政府着手调查研究。

  浙江工业大学食品科学与工程学院党委书记、教授孙培龙与庆元渊源深厚,他一个科研项目、第一个国家级科研项目、第一个企业合作项目均与庆元有关,他带大家开拓视野:“食用菌不仅有食用和药用,还能制作高端皮革奢侈品、化妆品、生物添加剂、艺术品、人造肉,甚至建筑材料等,用途广泛。”

  浙江省种子总站站长、研究员施俊生把目光放在了种质资源上。浙江省首个省级食用菌种质资源库就在我县建成。他提议,以全省、全国甚至全世界的角度去建设资源库,加大种质资源的收集保藏和评价,加强优质、多元品种的选育,以此来推动全省乃至全国食用菌产业转型升级。

  浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授、农业技术推广中心主任叶兴乾则提出要开展生物资源评价和开发方面的合作,加快食用菌工厂化栽培,加大科普和宣传推广。

  “继承产业优势,进行创新补充”“加强人才队伍的建设和与科研院所合作力度”“打造一条生产半成品多糖的供应线,建设大平台”“利用数字化在生产流程中引入在线检测”……

  众多专家围绕生物科技产业发展提出了许多建设性意见,为传统产业转型升级和庆元新产业培育提供了很大的借鉴意义,更为推动庆元高质量建成共同富裕示范区山区范例提供强大的理念助力。

  面对众多专家,庆元县宏亿农业发展有限公司负责人刘庆福忍不住提问,“灰树花行情低迷,而用来制作灰树花多糖的灰树花品种并不多,多糖含量也不足,能否与众多专家院校进行合作?”

  “刚好,我们也正往这方向研究。”谭琦回道,上海农科院食用菌研究所科研中心将会拿出新品种进行试种。

  同时,该研究所所长、研究员张劲松建议,庆元也可以发展特色食用菌品种,例如适合制作香菇酱、香菇脆等产品的专门品种。

    (编辑:陈惠珍)

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